Беларусский блогер Виталий Храмцов, известный как bulbanews, попытался пожарить яичницу прямо на улице, поставив сковороду на тротуар. Судя по всему, если он не смухлевал, такой способ вполне рабочий — по крайней мере, в нынешнюю беларусскую жару. Это подтверждают и ученые.
На видео беларус ставит обычную сковородку на тротуар под палящим солнцем и разбивает туда пару яиц. Практически мгновенно белок схватывается, как будто яичницу готовят на обычной плите.
— Вот такие дела, приятного аппетита, — комментирует блогер.
Ролик с необычным мастер-классом по жарке яиц набрал уже почти 300 тысяч просмотров и сотни комментариев. По окружающим зданиям подписчики опознали, что дело происходит в Витебске.
Не все поверили, что Виталий «играл» честно. «Он нагрел заранее сковородку», — считают скептики. «У нас 39 градусов, какое нагрел», — отвечают им на это.
На жару пожаловались комментаторы из разных регионов страны — и из Лепеля, и из Осиповичей, и из Гомеля. Судя по их рассказам, они вполне готовы поверить в зажарившиеся под беларусским солнцем яйца:
- «У меня чехол расплавился в сумке».
- «У нас вообще холодильник сломался в этот день».
- «Да на улице летом можно уже блины делать».
- «А в упаковке сварились, пока жарил».
«Супер, можно экономить на электричестве», — радуется один пользователь. «Электроплита летом в Беларуси выходит из моды», — говорит другой.
Но другим не до веселья — из-за непогоды они остались без электричества и, соответственно, без возможности хоть что-то приготовить:
- «Вам повезло, а я без света тухну в Брестской области».
- «Вам всем смешно, а у нас свет вырубили, электричества нет. Гром, гроза, град. Просто класс, самая лучшая погода в жизни! Электричество, думаю, включат где-то через часа три».
И вообще комментаторы отмечают, что беларусская погода в последнее время — одно сплошное аномальное явление:
- «Днем стоит жара, а под вечер гром, молния, ветер, дождь и падают деревья от ветра».
- «Погода в Беларуси: опасная жара, гроза, опасная жара, гроза, и это только один день».
@bulbanews ♬ оригинальный звук — Марья
Возвращаясь к зажаренной на улице яичнице: беларусский блогер, разумеется, не первый, кто попытался это проделать. В соцсетях и на YouTube довольно много видео, авторы которых ставят подобные эксперименты (бывает, что и относительно успешно). Но возможно ли это на самом деле?
Американские ученые, эксперты по геологии и метеорологии, рассказали порталу USA Today, что да — при определенных условиях.
Так, чтобы полностью приготовиться, яйца должны достичь температуры 70 градусов по Цельсию, а тротуар — нагреться до 62 градусов по Цельсию. Чем выше температура, тем больше вероятность, что яичница хорошенько поджарится.
Также важно использовать хороший проводник тепла, например, сковороду. Бетонный тротуар не слишком эффективен в этом деле: асфальт раскалится быстрее, еще лучший вариант — капот автомобиля.
Идеальное время жарить яичницу на улице — с 15.00 до 16.00 21 июня, в день летнего солнцестояния, конечно, если температура воздуха достаточно высокая.
Профессор кафедры механики и инжиниринга Иллинойсского университета Ненад Милькович отмечает, что на результат опыта также влияет скорость движения воздуха: чем сильнее ветер, тем ниже шансы на успех. А в тихий день все может получиться.
А метеоролог Мэтт Стэндридж из Арканзаса рассказал, как однажды в жару испек печенье и булочки с корицей на собственной машине: поверхность капота раскалилась до 71 градуса по Цельсию. Выпечка оказалась полностью готовой за шесть часов.